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咖啡後製處理"研習班"


 


欲請國外專家進來做講習的課程,不單單是咖啡後製處理,還有咖啡病蟲害防治,以及咖啡農園管理,和咖啡生豆分級等。這些課程中,以後製處理最有急迫性!

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上星期過完了生日


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20多年前

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星期天店裡來了一群貴賓與一大票日本美女

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當也門町咖啡開始發光發熱時

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經過快半年的努力


也門町咖啡戶外的燈光終於點亮了

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快年底了


手上幾個案子正在馬不停蹄的進行著

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今天一大早7點多鐘

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2009TBC大賽在今天劃下了一個完美的句點

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經過多個月來

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2009TBC大賽的前6強選手經過2天激烈的競賽

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參與此次2009台灣國際咖啡節烘豆比賽

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討論一下評分表的相關項目



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上個星期才剛從古坑評完台灣生豆回來

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利用比賽的空檔

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BGT 2009第八屆虹吸大賽      
    
【宗  旨】:依循WSC國際虹吸競賽精神與規則,鼓勵專業的barista參加競技,吸取經驗,提升選手使用虹吸壺技巧並推廣精品咖啡。

【主辦單位】:BGT咖啡論壇

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