Ishijah Coffee 伊示雅咖啡 也門

阿波羅咖啡莊園除了自己種植的咖啡

每天還需另外採購一噸的咖啡漿果

供給莊園裏250隻麝香貓及未來一年所需的咖啡豆量

前阿波羅農場廠長和現任咖啡部門幹部帶著越南籍翻譯

直奔產地找盤商採買去

討價還價中

因為當地農民採收咖啡都是一把抓紅的.綠的.爛的都有

但因我們只要最紅成熟的漿果

所以每公斤價格也多了幾乎一倍

夕陽準備西下

農民們帶著一天辛苦採收的咖啡來交貨並領取金錢

這位盤商打趣說我們是大戶

問我要不要娶她當小老婆

我說如果豆子每天都不用錢

我可以為了咖啡豆考慮一下

結果因為她給的貨不夠完善還有約2成的未熟豆

隔天我特地再上山去找她

告知若再給這種咖啡貨

我們就不再與他採購

並且殺了她每公斤2000越盾

約折合台幣3元

心中覺得自己為了這3元來殺價有點於心不忍

這3元對我而言是小錢但對當地人卻是一筆錢

一噸下來就大約是工人一個月的薪資

但為了往後交貨品質的水準和原則

我不得不為品牌來山上做這個壞人......

採買完後就直接帶回阿波羅作後製處理

在越南阿波羅的幾天日子裏

每天都是一早起床到晚上11-12點才忙完所以的咖啡工作

辛苦努力的工作一切都是為了日育徳養品牌咖啡的品質提升而努力