Ishijah Coffee 伊示雅咖啡 也門

9月天了

颱風還是這麼的多

風雨越大越擔心店裡的那些咖啡樹

上次颱風的傷還沒復原

這個強烈颱風又來摧殘

跑到店裡將咖啡樹再重新一一以木頭撐住綁好

接到豐潤張老闆的電話

說待會有客人要來參觀一下烘焙機

以為又像前幾次一樣是欲購買富士皇家烘焙機之客戶

誰知大風大雨來的貴客竟然是富士公司的社長和顧問

一身狼狽的我真是失禮

社長很親切

了解了我烘焙機使用之情形

我也趁這個機會請教了許多烘焙技巧與手法上的疑惑

社長也不厭其煩的一一解答我的問題

真是感謝豐潤公司張老板.富士公司社長以及鄒顧問

颱風天感恩天

雖然因為颱風天原本今天要成立的富士皇家俱樂部延後舉辦

但還是很高興能親睹富士社長的丰采

下午為了台北創意咖啡的本土食材

特地跑了一趟貓空請教一些台灣茶的相關知識

承蒙喜堂阿亮哥熱心指導

又多懂了許多專業知識

晚上台北咖啡大賞創意咖啡比賽選手說明會

第一名常勝軍的GABEE.抽中頭彩

小小的也門咖啡負責壓軸

任重而道遠啊

離比賽的日子越近

失眠與做咖啡夢的時間與次數越來越多

這2天看了台灣咖啡協會咖啡大師的初賽

深切了解賽前充分練習的重要

莊宏彰.曹嘉銘這些身經百戰的選手都有參加此次創意咖啡大賽

看來也門這隻初生之犢也只能不畏虎了

只能硬著頭皮比下去

給自己加加油

也給所有參賽的選手加油

加油加油