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2008.12.06-07
台灣本土優質咖啡再次向前邁進一大步
今年參加評選的本土咖啡種植業者
從去年的70多家增加到今年的120多家
生豆處理的狀況也比去年大幅進步了許多
前10名的參賽豆子都已達國際杯測比賽之要求水準
證明了台灣咖啡種植業者的努力與用心
經過10位專業評審2天重複杯測下來
前10名的咖啡種植業者在今天下午揭曉了
既然是比賽
當然就會有幾家歡樂
不過能有這個交流的機會才是最重要的
也藉由比賽的辦理
讓農民了解咖啡有哪些瑕疵豆
如何在種植與處理的過程中預防與注意
對農民的自我提升亦是一種助益
台灣咖啡的單位生產成本較高
在這種價格之下如何提供給消費者一杯優質健康的好咖啡
將是所有農民的功課
有了好品質的台灣咖啡
自然就會有後續的行銷與消費市場
才不會讓辛苦的咖啡農血本無歸
今年勇奪冠軍的台灣咖啡
生豆樣品
頭等獎有2位農民
這個農民真的很用心
還將咖啡豆給拋光
瞧這美麗的豆相
真的不輸1公斤好幾千元的藍山咖啡
不只外觀美麗他的口感滋味等也都是一等的
台灣咖啡其實可以有很好的未來
只是還需要農民.業者與政府的共同努力
另一位頭等獎的得主
這個咖啡的口感與滋味
我個人很喜歡
二等獎的農民有3位
三等獎的農民有4位
前10名的團體照
入圍的69件比賽豆
希望台灣咖啡的未來不是夢
一生中的幸福就是
昨天品嚐了台灣優質的69個咖啡
今天更喝到了台灣前10名的優質健康精品咖啡
咖啡的人生已無憾
接下來要思考的是如何幫這些勤奮努力的咖啡農
將他們所種植的好咖啡銷出去
感謝辛苦種植的農民
古坑鄉農會袁總幹事及各位幹部和理監事主任們
謝謝王教授及各位評審先進給了我這麼好的一個學習機會
謝謝大家
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