比創意 番茄花茶咖啡奪冠
2010年09月30日蘋果日報
13歲的參賽者黃品臻昨調製含有小紅莓的咖啡，獲得第4名。林啟弘攝
【施春美╱台北報導】第三屆創意台北咖啡賽結果昨出爐，家中開設早餐店的簡嘉程以番茄果泥、洛神花茶和黑咖啡調製創意咖啡奪冠，味道清爽又不掩蓋咖啡味，評審稱讚說：「展現花香、果甜，讓人想續杯。」簡嘉程表示，未來將在他早餐店內、以每杯七十元販售冠軍咖啡。北市商業處昨舉辦第三屆創意台北咖啡大賽，十一人參賽，選手須在十五分鐘內製作咖啡，作品需融入花卉主題。簡嘉程以「滿山紅」作品奪冠，利用番茄果泥做基底，再加上玫瑰露、洛神花。主評審、台灣咖啡大師比賽首屆冠軍林東源說：「新鮮番茄果泥、搭配洛神花，清爽又能維持咖啡原味，讓人喝了還想再喝。」
亞軍吳則霖則是名工程師，假日經營行動咖啡館，作品加入蘋果冰沙、桂花凍和洛神花茶。季軍是家中也開設咖啡廳的黃明志，他使用百香果、桂圓等素材融入黑咖啡。
比賽中另一個焦點則是年僅十三歲的黃品臻，她是歷來最年輕參賽者，因家中開設咖啡館，自國小三年級就學習烹煮咖啡，這次用小紅莓等素材，讓咖啡展現花香和莓果的酸甜滋味，獲第四名。
商業處說，下月九日將舉辦咖啡嘉年華，邀四十個咖啡館現場擺攤，獲獎咖啡也會參展。民眾潘子新說：「有機會一定品嘗。」
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