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星期六下午去台大上了一堂由台北精品協會主辦
台大農藝系協辦
王裕文教授所講授的義式咖啡相關課程
晚上約了新出爐的咖啡烘焙冠軍
與剛拿到歐盟台灣地區認證的國際評審
請教了咖啡烘焙的相關知識
並談論到了台灣咖啡界的未來和發展
星期日上午與未來咖啡事業夥伴 趙 先生 黃 小姐
規劃著未來咖啡事業的願景與方向
下午則特地驅車前往桃園請益咖啡啦花的年輕大師
從打奶泡的基本功開始學起
同時有幸巧遇另一位今年參加TBC大賽進入前10強的高手
一次咖啡學習同時有2位大師的加持與教導
真是受益良多
咖啡界的前輩大師很多
大師自有大師的風範
不僅施施有2種大師也有2種
一種歸隱於山林之大師
須三顧茅廬仍不見其廬山真面目
另一是委身於市集之大師
讓您能隨時如沐春風
不只生津還能止渴
感謝這2天諸位大師對我們的教導與開示
真心感謝
大師們無私的風範
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