Ishijah Coffee 伊示雅咖啡 也門

星期六在店中正沉浸在我的烘豆天地中，突然烘焙室門口出現了一位帥氣且帶點書卷味的年輕人遞上名片，並輕聲的告訴我，他也算是半個同行，看著名片上一個陌生的名字，正納悶又是哪個同業前輩來指導。當他緩緩道出他是網路上部落格的咖啡大叔時，令小弟精神為之振奮了一下，因為小弟11月開幕時，大叔是第一個幫小弟在網路上宣傳的部落格。雖然素昧平生，但大叔的善行義舉，卻令小弟銘感在心，並且向他專業的部落格看齊與學習，只是還沒時間親自向他說聲謝謝，沒料到大叔本尊卻已出現在我眼前，當時真想說聲：傑克、這真的是太神奇了！

大叔遍覽與探訪各地咖啡館，博學多聞、見多識廣，剛好利用這個機會向他請益一番，更感謝大叔花了一個下午的時間，給予小弟在咖啡實務上面，多面向的指導與建議，最重要的是還不跟小弟我收諮詢費用，真是令小弟痛哭流涕。一個下午天南地北請教了大叔許許多多的問題，從咖啡店經營、業界動態到烘焙之技術等等，都承蒙大叔豪不藏私的傾囊相授，真是聽君一席話，勝讀十年書。謝謝您！大叔，希望爾後您有空能常常來給我們指導。

偷偷告訴大家一個秘密：原來我與大叔竟然是同年，只是一個是西元，一個是民國，這應該也算是巧合吧！

晚上咖啡班同學住在新竹的明洲大哥與嘉琦、秀琴兩位美女一同來探視小弟，並且試用了明洲大哥新買的熱風烘焙機，新機器大夥研究了半天，似乎還是用的沒有很順手，看來以後的研討會可以安排一堂熱風烘焙機烘焙之交流，周末就這麼充實的度過了，快樂的時光總是過的特別快。